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肉酱拌面

食材明细

主料干面条150克肉糜80克大葱1棵大蒜4瓣辅料花生油10克食盐小许黄豆酱15克甜面酱25克鸡精0.5克咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

肉酱拌面的做法步骤

1猪肉糜。

2锅烧底油,放肉糜翻炒。

3葱蒜去皮洗净。

4葱蒜切粗末。

5放肉糜中,加一点点食盐翻炒至肉糜断生。

6甜面酱和黄豆酱混合在一起。

7放大酱,翻炒均匀。

8加一点葱绿部分,炒熟放鸡精提鲜即可。

9炒肉酱的同时,煮锅烧开水煮面条。

10三开即可。

11过冷水,目的两个,一个是面条冷却,另外就是口感清爽筋道。

12面条装盘。

13放上肉酱,吃的时候拌匀即可。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品

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